Un diagnostic

Deux démarches :

  • Préventive
  • Curative

Analyse de matrices

  • Vin
  • Air
  • Eau
  • Liège
  • Bois
  • Simulant vin
  • Matériau
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Analyse de risques

  • Contaminations vinicoles
  • Contaminations chimiques
    et pesticides
  • Contaminations d'origine
    microbiologique
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Des analyses :

  • Analyses sensorielles

    Caractériser les goûts et odeurs des vins
    et des eaux au travers d'un vocabulaire.
    Confirmer les conclusions des analyses
    sensorielles par une approche analytique.

  • Analyses chromatographiques, chimiques, microbiologiques

    Identifier et quantifier les composés
    moléculaires et les espèces microbiologiques présents dans les différentes matrices.

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Une Expertise

  • Audit environnemental
  • Évaluation des risques organoleptiques et/ou sanitaires
  • Étude de migrations contenu-contenant à partir
    des différents récipients vinaires
  • Pollutions environnementales accidentelles
    par des hydrocarbures,
    des huiles minérales, des glycols
  • Incendie – Inondation