Chai / Vin / Environnement, investigation des risques organoleptiques et / ou sanitaires pour l'élaboration du vin

~     Sur les matériaux en contact avec le vin (liège, bois, résine époxy...)

~     Sur les goûts de bouchon

~     Sur tout type de migrations Contenu / Contenant

* Expertises environnementales sur la détermination des sources primaires et secondaires de pollution

Détermination pour l'analyse de marqueurs spécifiques responsables de goûts et d'odeurs

Suivi d'un audit pour caractériser les causes et l'origine de la source